HomeAbout CompanyProductsQualityContact UsQuery
SwiftpackCall UsSend Bulk Enquiries

Product Range

 

 

Swiftpack
Главная >> Продукция >> Машина протирочно-резательная
Swiftpack Машина протирочно-резательная Swiftpack

Машины протирочно-резательные МПР-350М, МПР-350М-01, МПР-350М-02 предназначены для протирки вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, жидких каш, гороха, фасоли, яблок, творога и т.д.), нарезки сырых и вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, лука, репы, брюквы, огурцов, томатов и т.д.) на частицы различной геометрической формы, тонкого измельчения картофеля, моркови, а также шинковки капусты.

Внимание новый диск в работе!
Комплект дисков для нарезки кубиками (нож+решетка) используется для нарезки сырых плотных овощей (картофель, морковь, свекла, редис, огурцы в т.ч. маринованные) для рагу и начинки мучных изделий вместе с рубленым мясом и луком, а также для нарезания болгарского перца и моркови для риса с овощами.

Кубики 10х10х10 мм обычно используются для овощных и фруктовых салатов, в т.ч. для нарезания вареных картофеля, моркови, свеклы, яблок, груш и др. овощей и фруктов. Эти же размеры позволяют нарезать вареную колбасу с однородной консистенцией.

Внимание наш новый диск в работе!
Нож для нарезки соломкой 2х2 позволяет делать красивую салатную нарезку для большинства овощей (свеклы, капусты, редьки, картофеля, в том числе свежих и маринованных огурцов и т.д.) и фруктов. А также используется для нарезания моркови на корейские салаты, при этом морковь располагается в большом бункере плашмя, вдоль ножа для получения максимально длинной соломки.

Машины предназначены для эксплуатации на предприятиях общественного питания и малых предприятиях по переработке овощей.

Машины изготавливаются по ТУ РБ 08845027.003-99 для работы при температуре от плюс 1 до плюс 40°С в климатическом исполнении У, категории размещения 3 по ГОСТ 15150.

Машины выпускаются в трёх исполнениях:

  • МПР-350М - для нарезки сырых и вареных,
    протирки вареных продуктов.
  • МПР-350М-01 - для протирки вареных
    продуктов.
  • МПР-350М-02 - для нарезки сырых
    и вареных продуктов.
 
 

 

 

Технические характеристики

Наименование МПР-350М МПР-350М-01 МПР-350М-02
Производительность при нарезке сырого картофеля брусочками сечением 10х10 мм, кг/ч, не менее 350 - 350
Производительность при протирке картофеля, кг/ч, не менее 600 600 -
Количество видов нарезки 8 - 8
Количество видов протирки 2 2 -
Номинальная потребляемая мощность,
кВт, не более
1,0 1,0 0,545
Питающая электросеть:
- род тока
- номинальное напряжение, В
- частота тока, Гц

трёхфазный, переменный
380
50
Габаритные размеры, мм, не более:
- длина
- ширина
- высота

600
340
650

600
340
650

600
300
650
Масса, кг, не более 32 28 29

Производительность машины в зависимости от вида обработки

Виды переработки, виды и размеры нарезки Производительность, кг/ч, не менее
Нарезка:
картофеля кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм 100
соломкой сечением 4х3 мм 110
брусочки 5х10 мм 200
свеклы кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм 100
соломкой сечением 4х3 мм 110
моркови кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм 100
соломкой сечением 1,3х3,5 мм 100
соломкой сечением 4х3 мм 110
соломкой сечением 2х2 мм 150
репы, брюквы кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм 100
соломкой сечением 4х3 мм 110
огурцов свежих и соленых соломкой 4х3 мм 110
лука репчатого кольцами (полукольцами) толщиной 2 мм 100
Тонкое измельчение:
картофеля 120
моркови 60
Шинковка:
капусты толщиной 2 мм 220
Протирка на сите с отверстиями диаметром 4 мм:
вареных гороха, фасоли 300
вареных моркови, свеклы (после измельчения на диске терочном) 100
жидких крупяных каш 300
творога 300
яблок печеных 400
тыквы 400
Протирка на сите с отверстиями диаметром 1,5 мм:
жидких крупяных каш 150

Состав и комплектация машин сменными рабочими органами

Состав изделия МПР-350М МПР-350М-01 МПР-350М-02 Примечание
Привод 01.00.00 1 1 1  
Приспособление для протирки 02.00.00 с ротором 08.00.00 и диском протирочным с отверстиями диаметром 4 мм 00.00.04 1 1    
Приспособление для нарезки 03.00.00 с ножом комбинированным 5х10 мм 14.00.00 1   1  
Опора МИМ-300.24.000 4 4 4  
Шайба 8.01.019 ГОСТ 6958-78 4 4 4  
Комплект сменных рабочих органов:
1. Решетка ножевая 10х10 04.03.00 (используется вместе с ножом дисковым 10 мм) 1   1  
2. Нож дисковый 10 мм 04.06.00 (используется вместе с решеткой ножевой 10х10) 1   1  
3. Нож комбинированный 5х10 мм 14.00.00 1   1  
4. Нож дисковый 2 мм 10.00.00 1   1  
5. Диск терочный 1,3х3,5 мм 11.00.00 1   1  
6. Диск тонкого измельчения (для драников) 12.00.00 1   1  
7. Диск шинковочный 4х3мм 13.00.00 1   1  
8. Нож для нарезки соломкой 2х2мм (по-корейски) 16.00 1   1  
9. Диск протирочный d 1,5мм 00.00.05 1 1    
10. Диск протирочный d 4 мм 00.00.04 1 1    
Нож комбинированный 10х10 мм 09.00.00 1   1 По заявке заказчика
Диск для мягких продуктов 2 мм 16.00.00 1   1 По заявке заказчика
Диск для мягких продуктов 5 мм 17.00.00 1   1 По заявке заказчика
Комплект принадлежностей:
прочистка МПР-350М.00.00.10 1   1  
лопатка МЭБ-1.00.50 1 1    
толкатель МПР-350М.03.00.04 1   1  
толкатель МПР-350М.03.00.04-01 1   1  
Комплект монтажных частей:
Щиток открытой установки типа 3SD6 компании SASSIN с «нулевой» шиной и шиной заземления для трехполюсного автоматического выключателя 1 1 1 Комплектуется заказчиком
Выключатель автоматический типа ВА 47-29, 415В, 50 Гц, 3 полюса, 3,0А, время-токовая характеристика «С», ТУ2000 АГИЕ.641.235.003
    3,0 А
    2,0 А
 
 
 
 
1
 
 
 
 
 
1
 
 
 
 
 
 
1
Комплектуется заказчиком
Провод ПВСм 4х1,0+1х1,0, м (для подсоединения машины к автоматическому выключателю) 3.2 3.2 3.2 Комплектуется заказчиком
Комплект тары:
ящик упаковочный 1 1 1  
ящик для комплектов 1   1  
Документация:
руководство по эксплуатации МПР-350М РЭ 1 1 1  
памятка по обращению с машинами типа МПР-350М (Д1) 1 1 1  
инструкция по технике безопасности машин типа МПР-350М (Д2) 1 1 1  

Сменные рабочие органы для нарезки овощей

Набор(решетка+нож) для нарезки кубиками 10х10х10

Решетка ножевая 10х10 МПО-1.04.03.00 Нож дисковый 10мм МПО-1.04.06.00

Диск шинковочный МПР-350М.13.00.00 (нарезка соломкой 4х3 мм)
Диск тонкого измельчения МПР-350М.12.00.00 (для драников)
Нож комбинированный МПР-350М.14.00.00 (нарезка брусочками 5х10 мм)
Диск тёрочный МПР-350М.11.00.00
(нарезка размером 1,3х3,5 мм)
Нож дисковый МПР-350М.10.00.00
(нарезка ломтиками толщиной 2 мм)
Нож для нарезки соломкой МПО-1.04.16.00 (нарезка по-корейски размером 2х2 мм)
   

Сменные рабочие органы для протирки продуктов

Диск протирочный МПР-350М.00.00.04 с отверстиями диаметром 4 мм
Диск протирочный МПР-350М.00.00.05 с отверстиями диаметром 1,5 мм

Устройство машины протирочно-резательной

Машина МПР-350М состоит из пластмассового корпуса, двух загрузочных приспособлений, сменных рабочих органов и привода. Рабочие органы устанавливаются в верхней части корпуса, нижняя наклонная часть которого служит для выхода переработанных продуктов. Сверху на корпус устанавливается одно из приспособлений - для нарезки овощей или для протирки продуктов.

1-Приспособление для нарезки;
2-Винт специальный;
3-Сменные рабочие органы;
4-Втулка;
5-Гайка регулировочная;
6-Контргайка; 7-Сбрасыватель;
8-Рабочая камера; 9-Панель;
10-Электродвигатель;
11-Болт натяжения;
12-Плита;
13,17-Шкивы;
14-Амортизатор;
15-Рама;
16-Ремень клиновой (Z(0)-800 ГОСТ 1284.1-89);
18,24-Крышки;
19-Вал;
20-Подшипники (ГОСТ 8882-75 180206);
21-Стакан;
22-Манжета;
23-Отражатель;
25-Гайка;
26-Щиток; В-Рабочий зазор.