HomeAbout CompanyProductsQualityContact UsQuery
SwiftpackCall UsSend Bulk Enquiries

Product Range

 

 

Swiftpack
Головна >> Продукція >> Машина протирочно-різальна
Swiftpack Машина протирочно-різальна Swiftpack

Машини протирочно-різальні МПР-350М МПР-350М-01, МПР-350М-02 призначені для протирання варених продуктів (картоплі, буряка, моркви, рідких каш, гороху, квасолі, яблук, сиру і т.д.), нарізки сирих і варених продуктів (картоплі, буряка, моркви, цибулі, ріпи, брукви, огірків, томатів і т.д.) на частки різної геометричної форми, тонкого подрібнення картоплі, моркви, а також шинкування капусти.

Комплект дисків для нарізки кубиками (ніж+решітка) використовується для нарізки сирих щільних овочів (картопля, морква, буряк, редис, огірки в т.ч. мариновані) для рагу та начинки борошняних виробів разом з рубаним м'ясом і цибулею, а також для нарізування болгарського перцю та моркви для рису з овочами.

Кубики 10х10х10 мм зазвичай використовуються для овочевих і фруктових салатів, в т.ч. для нарізання варених картоплі, моркви, буряка, яблук, груш і ін. овочів і фруктів. Ці ж розміри дозволяють нарізати варену ковбасу з однорідною консистенцією.

Ніж для нарізки соломкою 2х2 дозволяє робити гарну салатну нарізку для більшості овочів (буряка, капусти, редьки, картоплі, у тому числі свіжих і маринованих огірків і т.д.) і фруктів. А також використовується для нарізання моркви на корейські салати, при цьому морква розташовується у великому бункері плиском, уздовж ножа для отримання максимально довгою соломки.

Машини призначені для експлуатації на підприємствах громадського харчування і малих підприємствах з переробки овочів.

Машини виготовляються за ТУ РБ 08845027.003-99 для роботи при температурі від + 1 до плюс 40°С в кліматичному виконанні у категорії розміщення 3 за ДСТ 15150.

Машини випускаються в трьох виконаннях:

МПР-350М - для нарізки сирих і варених,
протирання варених продуктів.
МПР-350М-01 - для протирання варених
продуктів.
МПР-350М-02 - для нарізки сирих
і варених продуктів.
 
 

 

 

Технічні характеристики

найменування

МПР-350М

МПР-350М-01

МПР-350М-02

Продуктивність при нарізці сирої картоплі брусочками перетином 10x10 мм, кг/год, не менше

350

-

350

Продуктивність при протиранні картоплі, кг/год, не менше

600

600

-

Кількість видів нарізки

8

-

8

Кількість видів протирання

2

2

-

Номінальна споживана потужність,
кВт, не більше

1,0

1,0

0,545

Живляча електромережа:
- рід струму
- номінальна напруга, В
- частота струму, Гц


трифазний, змінний
380
50

Габаритні розміри, мм, не більше:
- довжина
- ширина
- висота


600
340
650


600
340
650


600
300
650

Маса, кг, не більше

32

28

29

Продуктивність машини в залежності від виду обробки

Види переробки, види і розміри нарізки

Продуктивність, кг/год, не менше

Нарізка:

 картоплі кружечками (скибочками) товщиною 2 мм

100

 соломкою перетином 4х3 мм

110

             брусочки 5х10 мм

200

 буряків кружечками (скибочками) товщиною 2 мм

100

 соломкою перетином 4х3 мм

110

 моркви кружечками (скибочками) товщиною 2 мм

100

соломкою перетином 1,3х3,5 мм

100

соломкою перетином 4х3 мм

110

 соломкою перетином 2х2 мм

150

 ріпи, брукви кружечками (скибочками товщиною 2 мм

100

 соломкою перетином 4х3 мм

110

 свіжих огірків і солоних соломкою 4х3 мм

110

 кільцями цибулі ріпчастої (півкільцями) товщиною 2 мм

100

Тонке подрібнення:

 картоплі

120

моркви

60

Шинковка:

капусти товщиною 2 мм

220

Протирання на ситі з отворами діаметром 4 мм:

 варених гороху, квасолі

300

 варених моркви, буряка (після подрібнення на диску терочном)

100

рідких круп'яних каш

300

творога

300

печених яблук

400

гарбуза

400

Протирання на ситі з отворами діаметром 1,5 мм:

 рідких круп'яних каш

150

Склад і комплектація машин

Склад виробу

МПР-350 М

МПР-350 М-01

МПР-350 М-02

примітка

Привід 01.00.00

1

1

1

 

Пристосування для протирання 02.00.00 з ротором 08.00.00 та диском протирочным з отворами діаметром 4 мм 00.00.04

1

1

 

 

Пристосування для нарізки 03.00.00 з ножем комбінованим 5х10 мм 14.00.00

1

 

1

 

Опора МИМ-300.24.000

4

4

4

 

Шайба 8.01.019 ГОСТ 6958-78

4

4

4

 

Комплект змінних робочих частин:

1. Решітка ножова 10х10 04.03.00 (використовується разом з ножем дисковим 10 мм)

1

 

1

 

2. Ніж дисковий 10 мм 04.06.00 (використовується разом з ґратами ножової 10х10)

1

 

1

 

3. Ніж комбінований 5х10 мм 14.00.00

1

 

1

 

4. Ніж дисковий 2 мм 10.00.00

1

 

1

 

5. Диск терочный 1,3х3,5 мм 11.00.00

1

 

1

 

6. Диск тонкого подрібнення (для драніков) 12.00.00

1

 

1

 

7. Диск шинкувального 4х3мм 13.00.00

1

 

1

 

8. Ніж для нарізки соломкою 2х2мм (за-корейски) 16.00

1

 

1

 

9. Диск протиральні d 1,5мм 00.00.05

1

1

 

 

10. Диск протиральні d 4 мм 00.00.04

1

1

 

 

Ніж комбінований 10x10 мм 09.00.00

1

 

1

За заявкою замовн.

Диск для м'яких продуктів 2 мм 16.00.00

1

 

1

За заявкою замовн.

Диск для м'яких продуктів 5 мм 17.00.00

1

 

1

За заявкою замовн.

Комплект обладнань:

прочищення МПР-350М.00.00.10

1

 

1

 

лопатка МЕБ-1.00.50

1

1

 

 

штовхач МПР-350М.03.00.04

1

 

1

 

штовхач МПР-350М.03.00.04-01

1

 

1

 

Комплект монтажних частин:

Щиток відкритої установки типу 3SD6 компанії SASSIN з «нульовий» шиною і шиною заземлення для трехполюсного автоматичного вимикача

1

1

1

Комплектується замовником

Автоматичний вимикач типу ВА 47-29, 415В, 50 Гц, 3 полюса, 3,0А, час-струмова характеристика «З», ТУ2000 АГИЕ.641.235.003
    3,0 А
    2,0 А

 
 
 
1
 

 
 
 
1
 

 
 
 
 
1

Комплектується замовником

Провід ПВСм 4х1,0+1,0, м (для приєднання машини до автоматичного вимикача)

3.2

3.2

3.2

Комплектується замовником

Комплект тари:

ящик пакувальний

1

1

1

 

ящик для комплектів

1

 

1

 

Документація:

керівництво по експлуатації МПР-350М РЕ

1

1

1

 

пам'ятка з поводження з машинами типу МПР-350М (Д1)

1

1

1

 

інструкція по техніці безпеки машин типу МПР-350М (Д2)

1

1

1

 

Змінні робочі ножі для нарізання овочів

Набір(решітка+ніж для нарізки кубиками 10х10х10

Решітка ножова 10х10 МПО-1.04.03.00 Ніж дисковий 10мм МПО-1.04.06.00

Диск шинкувального МПР-350М.13.00.00 (нарізка соломкою 4х3 мм)
Диск тонкого подрібнення МПР-350М.12.00.00 (для дерунів)
Ніж комбінований МПР-350М.14.00.00 (нарізка брусочками 5х10 мм)
Диск терочный МПР-350М.11.00.00 (нарізка розміром 1,3х3,5 мм)
Ніж дисковий МПР-350М.10.00.00
(нарізка скибочками завтовшки 2 мм)
Ніж для нарізки соломкою МПО-1.04.16.00 (нарізка по-корейски розміром 2х2 мм)
   

Змінні робочі ножі для протирання продуктів

Диск протиральні МПР-350М.00.00.04 з отворами діаметром 4 мм
Диск протиральні МПР-350М.00.00.05 з отворами діаметром 1,5 мм

Будова машини протирочно-різальної

Машина МПР-350М складається із пластмасового корпуса, двох завантажувальних пристроїв, змінних робочих органів і приводу. Робочі органи встановлюються у верхній частині корпусу, нижня похила частина якого служить для виходу перероблених продуктів. Зверху на корпус встановлюється одна з пристосувань - для нарізання овочів або для протирання продуктів.

1-Пристосування для нарізки;
2-Гвинт спеціальний;
3-Змінні робочі органи;
4-Втулка;
5-Шайба регулировочная;
6-Контргайка; 7-Скидач;
8-Робоча камера; 9-Панель;
10-Електродвигун;
11-Болт натягу;
12-Плита;
13,17-Шківи;
14-Амортизатор;
15-Рама;
16-Ремінь клиновий (Z(0)-800 ГОСТ 1284.1-89);
18,24-Кришки;
19 Вал;
20-Підшипники (ГОСТ 8882-75 180206);
21-Склянка;
22-Манжета;
23-Відбивач;
25-Гайка;
26-Щиток; В-Робочий зазор